메뉴의 즐거움 - 트와그로 가족
2023-11-22 개봉240분
다큐멘터리
평점: ★ 7.1 / 10다큐멘터리 계의 전설 프레드릭 와이즈먼 감독은 마흔네 번째 작품 <메뉴의 즐거움-트와그로 가족>에서 4대에 이어 레스토랑을 경영하는 트와그로 가족과 부르고뉴 지방에 있는 그들의 프렌치 레스토랑 ‘르 브와 상 포이으’(잎이 없는 숲)을 조망한다. 거장은 미슐랭 쓰리스타에 빛나는 식당 내부나 이곳을 찾는 유명인, 그리고 완성된 음식을 찍는 대신 요리가 손님의 테이블 위에 놓이기까지의 과정을 묵묵히 카메라에 담는다. 그날 사용할 식재료를 논의하는 모습, 신선한 채소를 고르는 새벽 시장, 치즈 가공 공장, 포도밭, 채소를 가꾸는 정원, 농부, 부엌에서 오케스트라의 단원들처럼 합을 맞춰 요리를 만들어 내는 셰프들. 그리고 그들의 속삭임과 제스처. 와이즈만은 2020년 여름, 본인을 별장으로 초대한 친구에게 감사를 표하기 위해 우연히 주변에 있는 식당을 검색하다 르 브와 상 포이으를 예약했고, 거기에서 셰프인 미셸 트와그로를 만났다고 한다. 거장의 우연한 만남으로, 우리는 또 한 편의 걸작을 마주한다.
관련 영상
배우
Jean-Pierre Troisgros
Marie Badaut
Jean Troisgrois
Pierre Troisgros
제작진
Lucile Demarquet
Sound Editor
Olivier Giel
Producer
Emmanuel Croset
Sound Mixer
Jean-Paul Mugel
Sound
Hugo Orts
Assistant Editor
Clément Berthou
Sound
Frederick Wiseman
Editor
Karen Konicek
Producer
Matthieu Monteux
Editorial Staff
Guillaume Camboly
Project Manager
James Bishop
Cinematography
Frederick Wiseman
Producer
Arnaud Caréo
Technical Supervisor
Juliette Picollot
Digital Imaging Technician
Gilles Granier
Color Grading
Isabelle Maingé
Post Production Supervisor
Antoine Yar
Editorial Staff
Andra Tevy
Assistant Camera
Jennifer Dolo
Production Director
Thibaut Noirot
Sound
Charles Vallette Viallard
Sound
Diane Prieur
Sound Technical Supervisor
Anne Lelandais
Project Manager
Frederick Wiseman
Writer
Frederick Wiseman
Director
제작사
Zipporah Films
US
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