류는 잘나가는 정치인의 둘째 아들로 탄탄한 미래를 보장받을 수 있음에도 불구하고 모든 것을 버리고 바텐더가 되기 위해 프랑스로 간다. 그리고 콩쿠르에서 우승하여 천재 바텐더로 널리 명성을 알리게 된다. 그는 홀이라는 바에서 여러 손님들과 만나며 최고의 한잔을 만들어낸다. 그의 칵테일에는 위로와 추억이 담겨 있어 사람들을 치유하는 능력이 있는데......